【野菜や果物の鮮度保持】きのこ類、青メロンの雪かき器? 野菜や果物の保存攻略。

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【果物や野菜の鮮度保持】誰もが家を出ない病気と闘うために、新鮮な果物や野菜のすべての種類を大量に購入しますが、果物や野菜の鮮度保持期間が短く、購入後数日も経たないうちに腐って臭いがし、冷凍庫に入れても状況は改善しませんが、実際には、異なる果物や野菜は、異なる貯蔵方法を持っています、あなたは様々な果物や野菜の戦略を整理し、簡単に食材の味を保存し、より健康で、安心し、お金を節約します!

果物や野菜の貯蔵 #01 |. 水に触れないでください。

適用可能な果物や野菜:キノコ、ピーマン、葉野菜、ブロッコリー。

  • きのこ。

新鮮なキノコは、水を洗ったキノコは酸化しやすく、保存が難しく、腐敗を加速するため、水に触れることはできません。 乾燥した保存袋で冷凍庫に入れるだけで、1週間保存できます。

キノコ 野菜や果物の貯蔵 料理の初心者は必読です。
果物や野菜の鮮度保持:キノコは水に触れることはできません。
  • ピーマン(赤、黄、ピーマン)

ピーマンの保存方法:赤、黄、ピーマンは、調理前に水に触れることができない、直接包装は、約1週間の保存期間のために冷凍庫に入れます。

ピーマン保存方法。
果物や野菜の鮮度を保つ:赤、黄、ピーマンは、調理前に水に触れることはできません、直接冷凍庫に保管するためにパッケージに入れます。
  • 葉菜。

水玉のある葉菜は、より新鮮で明るく見えますが、土を残した野菜はもはや水分を吸収できないので、スーパーマーケットや市場が野菜に水を噴霧するのは短期的な保存です。 余剰水分が葉菜の表面に長く留まると、細菌の繁殖と繁殖が加速し、腐敗を引き起こす。 したがって、果物や野菜の鮮度を延ばすには、まず水分を乾燥させ、乾燥保存袋に入れ、その後、キッチンペーパー(残留水分を吸収する効果がある)に入れ、その後、冷凍庫に保管し、通常4〜5日間保存する必要があります。

生野菜 ほうれん草 野菜の芯 保存 新鮮な 野菜や果物の貯蔵。
  • ブロッコリー。

乾燥ブロッコリーを錫紙で包んで、冷凍庫に入れて保存することができます。 錫紙の金属は、光、酸素、水ガスに強力な分離効果を与えるので、ブロッコリーを包む錫紙は、その潤いを維持することができます。

ブロッコリーの冷凍庫が保存されます。
乾燥ブロッコリーを錫紙で包んで、冷凍庫に入れて保存することができます。

果物や野菜の貯蔵 #02 |. 室温で保管してください。

適用可能な果物や野菜:トマト、ジャガイモ、緑のメロン、バナナ。

  • トマト。

トマトは、トマト細胞壁膜が破壊され、トマトの風味を失い、質感に影響を与えるため、もともと冷凍庫に入れることができない。 トマトは室温で保存し、果肉の圧迫が損なわれなわれるのを防でください。

トマトの雪箱は保存する。
  • ジャガイモ。

ジャガイモは薄暗い場所に保管し、太陽との直接接触を避ける必要があり、そうでなければ、加速ジャガイモの発芽を容易にし、また、ジャガイモの発芽を引き起こす可能性があるため、玉ねぎとジャガイモを一緒に置かなければなりません。 発芽すると、イモは有害物質を産生し、食べることができない。

ジャガイモの貯蔵方法 果物や野菜の貯蔵。
  • 緑のメロン。

グリーンメロンは、低温が悪化するため、冷凍庫に入れるのは適切ではありません。 また、保存期間を延ばすために、バナナ、メロン、トマトと一緒に入れることができない。

  • バナナ。

バナナを買うとき、私たちは皆、緑の皮の未熟なバナナを購入し、室温に置き、彼らがゆっくりと黄色に変わるまで食べられると信じています。 しかし、食べるのに間に合わない場合は、バナナを分離し、バナナの茎を新鮮な紙で包むので、エチレン排出量を削減し、熟成速度を減らします。 バナナを冷凍庫に入れることができないのは、温度が低すぎるとバナナが黒くなり、斑点が出てしまいます。

バナナ スポットが黒くなる 保存方法。

果物や野菜の貯蔵 #03 |. 冷凍庫の貯蔵。

適用される果物や野菜:大根、米、リンゴ、オレンジ。

  • 大根。

大根の茎と葉は水分の損失を加速させるので、保存前に茎の葉を除去し、約3ヶ月間冷凍庫に保管してください。 購入した大根が茎や葉を取り除いた場合は、乾いた大根を新聞で包んで冷凍庫に入れます。

大根 冷凍庫 保存期間 野菜や果物を新鮮に保ちます。
  • ずみ.

生の米を買い戻した後、まず、米の外側の厚い皮を剥がし、内皮の2つまたは3つの層だけを残し、洗浄することなく、保存袋またはビニール袋に直接入れ、その後、保存するために冷凍庫を配置する必要があります。

A close up of corn on a table.Description automatically generated.
  • リンゴ。

水の分散を避けるために、梱包は冷凍庫に直接入れて保存する必要はありません。 しかし、リンゴは、葉野菜の早期老化を早めたり、野菜や果物の保存のために室温で直接放置したりしないように、熟成ガス「エチレン」を放出するため、葉菜と一緒に置く必要はありません。

リンゴは冷凍庫を保存します。
  • オレンジ。

梱包は必要なく、冷凍庫に直接保管し、通常は最大2週間保存することができます。 カットした場合は、保存紙で包み、2~3日で食べます。

オレンジ 保存冷凍庫 鮮度保持紙パック。

果物や野菜の鮮度保持に関するよくある質問。

  • なぜいつも買ったばかりの果物や野菜を冷凍庫に入れるのに、すぐに腐るの?
冷凍庫の鮮度保持原理は「低温」であるため、低温は果物や野菜の水分の損失を遅らせすることができますが、結局、冷凍庫はオープンスペースであり、通常、スイッチは空気の流れを引き起こしやすく、温度の変化に影響を与え、果物や野菜の水分の損失、さらには壊れた!
  • 果物や野菜は、すぐに買い戻すか、食べる前に洗うべきですか?
購入後すぐに果物や野菜を洗浄し、保存すると、野菜や果物の腐敗が加速し、野菜表面の自然なグリースが洗い流されるため、食べる前に洗うだけでいいのです。
  • なぜキッチンペーパーは、保存ボックスと新鮮な袋に入れますか?
ペーパータオルは、残りの水分を吸収する効果を有するため、水分が果物や野菜に大量に接触し、鮮度保持効果に影響を与えるのを防います。
  • 異なる冷凍庫は、果物や野菜の鮮度保持に影響を与えますか?
選択の冷凍庫は、すべての学習を持っている、いくつかの冷凍庫は、指定された果物や野菜の鮮度保持を提供し、また、いくつかの冷凍庫は、より省電力を示し、停電時にも冷たい冷凍庫を維持することができます、消費者委員会は、冷凍庫の評価を行い、新しい冷凍庫を追加したい!

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