香港扒房|頂級鋸扒推介:饕客私藏、只用上乘牛肉

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喜歡牛扒的你,或者已經在世界各地食過不少頂級扒房。偶爾扒癮起,還是會毫不吝嗇的每人花個幾百港幣,在扒房吃一頓接近 Fine-Dining 的鋸扒晚餐。在港島及九龍區,也有不少頂級扒房,每日從世界各地運進新鮮牛肉,將牛扒的美味推到高峰。想吃一頓高質的香港牛排晚餐,outback 以外其實有不少意想不到的滋味香港牛排推介。

01|HENRY

最新酒店尖沙咀扒房

HENRY Rosewood 尖沙咀扒房 香港扒房推介 香港鋸扒推介
HENRY Rosewood 尖沙咀扒房 香港扒房推介 香港鋸扒推介 煙燻牛肉

位於香港尖沙咀五星奢華酒店 Rosewood Hong Kong 的 5 樓,Henry 扒房仍是一眾牛排老饕的私房餐廳。英國大廚 Nathan Green 利用明火焗爐以及炭烤爐,將 Henry 每個角落都充斥著煙燻燒烤風味。作為香港扒房推介的第一間,餐廳裝潢雅緻時尚,而且設有世界級的肉類存放櫃,擺放來自各國的乾式熟成牛肉,挑選最優質的牛肉部位,絕對是香港頂級 Steakhouse。

HENRY
地址:香港瑰麗酒店5樓
電話:+852-3891-8732
營業時間:
星期二至六 5PM-10:30PM
星期日 12NN-5PM、5PM-9PM
網址

02|RUBIA, Taberna y Steaks

西班牙放養嫩牛

中環扒房 RUBIA, Taberna y Steaks 香港扒房推介
中環扒房 RUBIA, Taberna y Steaks 香港扒房推介

位於中環荷里活道的 RUBIA, Taberna y Steaks 是家西班牙餐館,供應不少當地特色 TAPAS 以及酒品,最特別是能夠吃到來自當地北部加利西亞的放養牛牛扒,肉質較為紥實、肉味濃郁,而 RUBIA 是西班牙常見的牛隻種類之一,因此餐廳以其命名。以 Rib-eye 及 Tenderloin 作為店內牛扒名菜,TAPAS 以外不妨點一客牛扒共享!

RUBIA, Taberna y Steaks
地址:中環荷里活道35及37號泉威中心地下及1樓
電話:+852-2889-1199
營業時間:
12pm–2:30pm,6pm-10:30pm
周五及六 12pm–2:30pm,6pm-11pm
網址

03|Tango Argentinian Steak House

阿根廷傳統扒房

Tango Argentinian Steak House 中環扒房 香港扒房 鋸扒推介

來自阿根廷的傳統扒房,中環以及尖沙咀圓方都設有餐廳。人均約 HK$400-500,lunch set 大約 HK$200 就能埋單,是坊間較少人推介的平價扒房!前菜以及沙律等都極具特色,而牛扒有 Rib-eye、Sirloin、T-bone 等,全部有插上牛扒生熟度的竹籤,單是醬料都有6款,定有一款適合你的口味!

Tango Argentinian Steak House
地址:中環雲咸街77號嘉兆商業大廈1樓
電話:+852-2525-5808
營業時間
12pm–3pm,6pm-10:30pm
周五及六 12pm–3pm,6pm-11pm
官方網址

04|Wooloomooloo Prime

百萬維港夜景

Wooloomooloo Prime 尖沙咀扒房 香港牛扒推介 牛排
Wooloomooloo Prime 尖沙咀扒房 香港牛扒推介 牛排 維港餐廳 生日餐廳

位於尖沙咀 The One 21樓的 Wooloomooloo Prime 扒房,能夠眺望維港夜景,是不少情侶及閨密慶祝生日的餐廳,也是香港人氣的扒房之一。Wooloomooloo 主打澳洲安格斯牛扒,可食到MB9級的澳洲和牛(HK$850),份量十足,即使兩個人 share 一份再另點前菜也綽綽有餘。

Wooloomooloo Prime
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
電話:+852-2870-0087
營業時間
11:45am-12mn
官方網址

05|Morton’s The Steakhouse

美國老牌扒房

Morton's The Steakhouse 尖沙咀排房 扒房 牛扒推介 生日餐廳

尖沙咀有不少扒房,而同樣位於尖沙咀 Sheraton 的 Morton’s The Steakhouse 也是其中一間香港典型扒房!有30多年歷史,來自美國,只用上乘美國 Prime 穀飼牛牛扒,肉質嫩滑、肉味濃郁,最平 16oz Rib-eye 也盛惠 HK$756,認真豪氣。另外海鮮拼盤也是餐廳賣點,同時是城中人氣慶祝生日餐廳,連 Menu 都會寫上壽星仔女的名字,非常特別。

Morton's The Steakhouse
地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店4樓
電話:+852-2732-2343
營業時間
5:30PM-11PM
周日5PM-10PM
官方網址

06|Beefbar Hong Kong

米芝蓮一星加持

Beefbar Hong Kong

獲得米芝蓮一星、位於中環的扒房,牛扒主要使用來自美國及澳洲的牛肉,另有韓牛以及日本神戶牛的餐點,供應牛肉的不同部位,非常少見!餐廳裝潢高級雅緻,最矚目的位置是餐廳中央的雲石酒吧區,為愛肉之人重新定義一個無可挑剔的用餐地方。

Beefbar Hong Kong
地址:中環雪廠街16號Club Lusitano2樓
電話:+852-2110-8853
營業時間
12nn-2:30pm
6:30pm-10:30pm
周日休息
官方網址

07|Porterhouse

罕見牛扒部位

Porterhouse 中環扒房 香港扒房推介 牛扒 推介 鋸扒推介

Porterhouse 早就是在蘭桂坊的響噹噹的名字,以上乘肉類及周末 Brunch 作主打,甫進扒房內已能看到巨型貯肉櫃,將牛肉熟成過程盡顯饕客眼前。提供7-8款坊間較少用到的牛肉部位,另有2-3款香港從未出現的牛扒。半開放式廚房以及落地大窗令環境看起來更悠然自在,另外 Porterhouse 的海鮮盛宴同樣聞名,愛肉及海鮮之人必試!

Porterhouse
地址:中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓
電話:+852-2522-6366
營業時間
12nn-2:30pm,5:30pm-10:30pm
周六11:30am-3:30pm,5:30pm-10:30pm
周日11:30am-3:30pm,5:30pm-10pm
官方網址

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必學常見牛扒部位
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